Tarte à la rhubarbe et aux fraises

Une tarte très gourmande composée d'une pâte sablée, d'une compote à la rhubarbe et aux fraises et d'un crumble croustillant aux flocons d'avoine, amandes et noisettes. J'aime beaucoup l'acidité de la rhubarbe avec la générosité de la pâte et le croquant du crumble. 

Crêpes gourmandes : fraises, coulis mangue-passion et chocolat blond

Je commence la semaine avec un dessert très gourmand. C'est une recette plutôt simple avec des crêpes et surtout une garniture associant les fruits et le chocolat (pour changer de la pâte à tartiner) !

Crumble aux fraises et chocolat blanc

Je commence le mois de mai avec un fruit de saison : la fraise. Elle est délicieuse nature, j'ai une préférence pour la Gariguette, sucrée et fondante. Dans tous les cas, je vous conseille d'acheter des fraises françaises pour le goût. 

Compote maison aux pommes, fraises et banane

Une recette simple mais nécessaire pour avoir une compote avec une consistance parfaite ! L'association des différents fruits est délicieuse et le goût n'est pas comparable avec de la compote industrielle. En plus, c'est parfait pour utiliser des fruits un peu trop mûrs. 

Verrine gourmande aux fraises

Comme chaque année, nous attendons avec impatience le retour du printemps. Les fraises font leur retour sur étals et il faut en profiter. Aujourd'hui j'ai choisi de faire un dessert frais avec du fromage blanc à la vanille, des fraises et un crumble aux flocons d'avoine.

Tartelettes rustiques aux fraises

Des petites tartelettes toutes mignonnes et plutôt légères. J'ai repéré la recette sur le blog de Chef Nini que j'adore ! Nous avons beaucoup aimé le résultat; la pâte est délicieuse, sablée et croustillante. J'ai utilisé de la farine de blé mais, comme Chef Nini, vous pouvez utiliser de la farine de seigle pour des tartelettes encore plus rustiques... 

Brioche perdue, fraises poêlées à la confiture de lait

Une recette pleine de gourmandise avec de la brioche, des fraises et de la confiture de lait. Le mélange des trois est très très bon !