Salade de fruits, sauce au caramel et fruits de la passion

Un dessert festif et léger c'est possible ! Je vous propose une salade de fruits gourmande avec une sauce au caramel et aux fruits de la passion. Pour découvrir la recette et surtout la photo avec le caramel rendez-vous à la fin de l'article. 

Crêpes gourmandes : fraises, coulis mangue-passion et chocolat blond

Je commence la semaine avec un dessert très gourmand. C'est une recette plutôt simple avec des crêpes et surtout une garniture associant les fruits et le chocolat (pour changer de la pâte à tartiner) !

Crème au praliné, fruits de la passion et amandes en bâtonnets

Aujourd'hui un dessert gourmand que vous pouvez préparer à l'avance. L'association du fruit de la passion et du praliné est parfaite ! Et un peu de couleurs ça ne fait pas de mal avec la grisaille de ces derniers jours ... 

Riz au lait à la vanille et coulis de fruits exotiques

Un riz au lait à la vanille classique agrémenté d'un coulis de fruits exotiques pour une touche d'originalité, de fraicheur et une saveur acidulé. J'aime beaucoup le riz au lait car c'est très simple à réaliser et plutôt rapide. Il y a de nombreuses variantes possibles, vous pouvez-en trouver deux sur le blog (plutôt gourmande) : au chocolat et noisettes concassées et au lait de noisette.

Panna cotta au coulis exotique mangue et passion

Un dessert frais et fruité à déguster sans modération. Je pensais ne pas aimer la panna cotta avant que Nicolas me fasse découvrir sa recette avec peu de sucre et une seule feuille de gélatine. Maintenant j'adore ça ! Pour le coulis j'ai choisi l'exotisme avec la mangue et le fruit de la passion. C'est délicieux et cela nous rappelle l'Australie et notamment le Queensland avec ces nombreux manguiers; des arbres plutôt imposants !