Crêpes gourmandes : fraises, coulis mangue-passion et chocolat blond

Je commence la semaine avec un dessert très gourmand. C'est une recette plutôt simple avec des crêpes et surtout une garniture associant les fruits et le chocolat (pour changer de la pâte à tartiner) !

Smoothie bowl à la purée de mangue onctueuse, fruit de la passion, fraises et amandes

Deuxième smoothie bowl du blog, je ne voulais pas forcement faire cette recette pour la publier, mais nous avons tellement aimé l'association des goûts que je vous partage la recette. Et comme je ne fais (presque) jamais la même recette celui-ci à pour base une purée de mangue au fromage blanc. Pour les toppings, j'ai utilisé les premières fraises Gariguette pour la douceur, un fruit de la passion pour l'acidité et des amandes en bâtonnets pour le croustillant. 

Panna cotta au coulis exotique mangue et passion

Un dessert frais et fruité à déguster sans modération. Je pensais ne pas aimer la panna cotta avant que Nicolas me fasse découvrir sa recette avec peu de sucre et une seule feuille de gélatine. Maintenant j'adore ça ! Pour le coulis j'ai choisi l'exotisme avec la mangue et le fruit de la passion. C'est délicieux et cela nous rappelle l'Australie et notamment le Queensland avec ces nombreux manguiers; des arbres plutôt imposants !