Muffins praliné

Une recette simple et rapide pour un goûter gourmand. J'adore le goût praliné dans les desserts, ici j'utilise du chocolat praliné (ou pralinoise) mais pour un goût plus prononcé il y a la pâte de praliné et pour une version croquante le pralin. Je n'ai jamais essayé d'en faire mais avec un mélange de noisettes, d'amandes et du sucre chauffé puis mixé on obtient du pralin, puis du praliné en mixant plus longtemps, puis de la pralinoise en ajoutant du chocolat. 

• 4 oeufs 
• 125 g de beurre
• 150 g de chocolat praliné
• 120 g de sucre
• 100 g de poudre de noisette
• 3 cuillères à soupe de farine 
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

1. Préchauffez votre four à 180°C. 
2. Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
3. Ajoutez le sucre puis les oeufs, la poudre de noisette, la farine, la levure et la pincée de sel. 
4. Déposez la préparation dans des moules à muffins (j'utilise une plaque et des petites caissettes jetables). 
5. Enfournez durant 20 minutes.
6. Dégustez tiède ou froid.