Cake aux asperges vertes

Je vous propose une recette de cake salé printanier très gourmand. Il est composé d'asperges vertes, de jambon sec, de parmesan, d'emmental et de pignons de pin. 

Tartine complète : crème aux herbes, saumon fumé et asperges blanches

La saison des asperges est courte alors il faut en profiter ! Je vous propose une recette de tartine gourmande et complète. Si l'idée vous plait, je vous suggère également ma recette de tartines au jambon sec, ricotta aux herbes, légumes croquants.

Asperges blanches et vertes poêlées, roquette et pistaches

Une salade de saison avec des asperges blanches et vertes, la saison est courte alors il faut en profiter ! C'est une recette légère, simplet et rapide à préparer. 

Asperges blanches, noix de pétoncles et échalotes confites

Avec le printemps, c'est le retour des asperges sur les étals de nos marchés. J'ai choisi de les associer avec les noix de pétoncles pour une recette complète. 

Duo d'asperges aux oeufs, noix et parmesan

Une recette de saison pour cuisiner les asperges. Le croustillant des noix et le goût du parmesan agrémentent très bien les asperges. Si vous cherchez des idées pour cuisiner vos asperges je vous propose un risotto aux asperges blanches, des asperges panées ou une quiche aux asperges. 

Salade printanière : asperges vertes, pois gourmands et jambon sec

Une salade avec des légumes de saison. Le printemps annonce la saison des asperges qui est courte alors il faut en profiter ! 

Oeufs brouillés aux asperges

La saison des asperges touche bientôt à sa fin alors une dernière recette avec ce légume faible en calories et riche en fibres. J'ai agrémenté le plat de viande des Grisons pour faire un plat complet, selon vos goûts, il est possible d'ajouter du jambon sec, du bacon ou du chorizo.

Bagels verts : courgette, avocat et asperge

Une recette légère et délicieuse qui permet avec un bagel de manger 2 portions de légumes (on arrive vite aux 5 fruits et légumes par jour !). Le goût est délicieux, l'association des différents légumes fonctionne très bien. On en mangerait bien à nouveau, dépêchons-nous avant la fin de la saison des asperges.

Tarte aux asperges vertes et au comté

Une tarte salée de saison avec des asperges vertes. La recette est plutôt légère car j'ai remplacé la crème par des yaourts à la grecque. Mais malgré tout avec un peu de gourmandise grâce au comté qui se marie très bien avec les asperges !

Asperges roulées à la viande des Grisons et gratinées au parmesan

La recette précédente vous a plu alors je vous propose à nouveau une recette avec des asperges. J'ai décidé de les associer à la viande des Grisons et au parmesan. Le tout gratiné au four, c'est délicieux ! 

Asperges blanches panées

La saison des asperges a commencé alors je vous propose une recette gourmande pour déguster les asperges blanches. La panure apporte une note croustillante. J'ai utilisé de la chapelure, pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajoutez du parmesan.

Risotto aux asperges blanches

Un risotto de saison avec des asperges blanches. Si vous voulez changer des asperges/vinaigrette cette recette va vous plaire...

Omelette d'asperges vertes et noisettes

Une nouvelle recette inspirée du magazine Vital Food ! Après le crumble à la rhubarbe et aux flocons d'avoine j'ai choisi cette préparation avec un légume de saison : l'asperge verte. C'est l'omelette parfaite du dimanche soir (même si on est déjà lundi mais c'est comme un dimanche vu que c'est férié pour la plupart d'entre nous...) Rapide, simple et équilibrée pour bien finir ce long et dernier long week-end du mois de mai.

Quiche aux asperges vertes

Aujourd'hui c'est le 100ème article sur le blog et j'en suis ravie ! Le blog a bientôt 5 mois d'existence, c'est très court et en même temps nous avons la chance d'avoir déjà beaucoup de retours positifs. 

Cette expérience, commencée au terme de notre aventure australienne, nous prend beaucoup de temps, mais nous donne beaucoup d'énergie aussi. Je prends autant de plaisir à aller sur vos blogs que de m'occuper du mien. Nicolas étant concentré sur les photos, rôle très important aussi car c'est ce qui vous donne envie de faire nos recettes