Polenta crémeuse, boulettes de veau et légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat complet printanier aux saveurs italiennes. Le mélange entre la polenta crémeuse au parmesan, les boulettes de veau et les oignons nouveaux confits est parfait !

Blanquette de veau

Aujourd'hui je vous propose une recette familiale et classique : une blanquette de veau. J'ai enfin fait l'acquisition d'une cocotte en fonte émaillée Le Creuset et je suis ravie de sa qualité. La cuisson est uniforme, le couvercle hermétique, l'entretien facile et j'aime beaucoup l'esthétique (je précise que je ne fais pas de publicité, je partage simplement mon avis personnel). 

Tomates farcies au veau, mozzarella et basilic

Aujourd'hui je vous propose un plat complet et familial. La farce est moelleuse avec des saveurs italiennes. Les tomates farcies peuvent se cuisiner avec du boeuf ou du porc, j'ai choisi le veau pour une version plus originale.

Veau mijoté aux carottes et oignons grelots

La chaleur de l'été est partie depuis quelques jours alors nous avons à nouveau envie de déguster des plats chauds. Cette recette est un plat complet, équilibré et nécessite moins d'une heure de préparation et de cuisson.