Blanquette de veau

Aujourd'hui je vous propose une recette familiale et classique : une blanquette de veau. J'ai enfin fait l'acquisition d'une cocotte en fonte émaillée Le Creuset et je suis ravie de sa qualité. La cuisson est uniforme, le couvercle hermétique, l'entretien facile et j'aime beaucoup l'esthétique (je précise que je ne fais pas de publicité, je partage simplement mon avis personnel). 

Pesto au basilic

Le pesto, un grand classique italien (du nord de l'Italie plus précisement). En parlant de classique, je me rends compte, après 8 mois d'existence du blog, qu'il manque de nombreuses recettes traditionnelles, comme la quiche lorraine, la blanquette de veau, la tarte aux pommes ou la crème brulée ... Je vais essayer d'y remédier rapidement ! 

Pesto à l'ail des ours

Aujourd'hui un produit que j'ai découvert grâce au blog Gourmandiseries; l'ail des ours. 

Pour la petite histoire l'ail des ours est une plante des sous-bois qui aime le frais et l'ombre et peut atteindre de 20 à 50 cm de hauteur. Ses fleurs sont blanches en forme d'étoile, il ressemble à du muguet. Il pousse d'avril à juin.