Roulés de pain de mie au saumon fumé, crème ciboulette

Pour changer des toasts classique, je vous propose des roulés de pain de mie avec du saumon fumé et une crème à la ciboulette. 

Petits flans aux deux saumons

En ce mois de décembre, j'ai quelques recettes pour vos repas de fêtes à vous proposer ! Aujourd'hui c'est une recette d'amuse-bouches avec du saumon frais et du saumon fumé. 

Millefeuille de saumon

En ce 1er décembre, je vous propose une recette pour vos repas de fêtes. C'est une entrée froide que vous pouvez préparer à l'avance et dresser au dernier moment. L'ensemble des recettes sur le thème de Noël sont à retrouver dans la catégorie "recettes par occasions". 

Terrine de foie gras aux figues

En cette période de fêtes et pour votre repas du Nouvel An je vous propose une terrine de foie gras aux figues confites. J'ai fait cette recette pour Noël et le résultat était parfait ! 

Spéculoos

Des biscuits à la cannelle à déguster au moment de Noël avec des formes festives : sapin, étoile filante, flocon et cadeau. Sur le blog, je vous ai déjà proposé une recette de biscuits à la cannelle. Aujourd'hui j'ai voulu faire une recette différente avec des biscuits spéculoos.

Repas de fêtes : 10 recettes gourmandes

En ce 1er décembre, nous pouvons commencer à chercher des recettes pour les fêtes de fin d'année ! Je vous propose un dossier avec 10 recettes déjà présentes sur le blog. Ainsi l'accès sera plus facile pour vous aves les photos et le lien vers chaque article. Les recettes inédites vont suivre ! 

Velouté de châtaignes et foie gras maison

Avec le froid nous avons envie de recette réconfortante! Cette soupe est gourmande avec la châtaigne et le foie gras à déguster le soir près de la cheminée. Avec la chaleur de la soupe, les dés de foie gras commencent à fondre dans la soupe et c'est juste un régal!

Huîtres gratinées au panais et parmesan

Noël approche et j'adore particulièrement cette recette qui m'a fait redécouvrir le goût des huîtres. Je conseille même à certaines personnes n'aimant pas les huîtres de la tester! La saveur change totalement avec la cuisson. Certains trouvent peut être dommage de masquer le goût original mais pour moi c'est re-découvrir le produit et le faire vivre. 

Ces huîtres sont parfaites en entrée sur les tables de Noël voir toute l'année avec une petite salade. 

Recette simple et efficace. Le plus compliqué reste d'ouvrir ces petits mollusques, on laissera messieurs s'en charger! 

A accompagner d'un verre de vin blanc sec et à consommer avec sans modération.