Noël approche et j'adore particulièrement cette recette qui m'a fait redécouvrir le goût des huîtres. Je conseille même à certaines personnes n'aimant pas les huîtres de la tester! La saveur change totalement avec la cuisson. Certains trouvent peut être dommage de masquer le goût original mais pour moi c'est re-découvrir le produit et le faire vivre.
Ces huîtres sont parfaites en entrée sur les tables de Noël voir toute l'année avec une petite salade.
Recette simple et efficace. Le plus compliqué reste d'ouvrir ces petits mollusques, on laissera messieurs s'en charger!
A accompagner d'un verre de vin blanc sec et à consommer avec sans modération.
