Panna cotta, coulis de fruits rouges et granola croustillant aux amandes, noix et noisettes

Une panna cotta agrémentée d'un granola (ou muesli) maison  pour apporter une note croustillante et gourmande. Si vous aimez la panna cotta deux autres recettes sont à retrouver sur le blog : une panna cotta au coulis exotique mangue et passion et une panna cotta à la crème de marrons maison, poires et amandes caramélisées.

Muesli aux amandes, chocolat et framboises

Aujourd'hui, 14 février, c'est la Saint Valentin, je vous propose un petit déjeuner gourmand avec ce muesli maison. C'est la première fois que j'en fais et j'ai vraiment adoré. Le goût est bien meilleur comparé à une préparation industrielle que je trouve souvent trop sucrée. L'avantage de le faire soit même c'est aussi de choisir ses ingrédients, si vous êtes plutôt noix ou noisettes, pépites de chocolat, raisins secs etc. 

Pour ma part je ne suis pas fan du raisins secs et j'adore le chocolat! Ma recette est composée d'amandes brutes et émondées, de pépites de chocolat et de framboises pour la douceur...