Aujourd'hui c'est l'Epiphanie. Nous allons tous nous régaler avec une galette frangipane ou briochée.
Personnellement je préfère la frangipane avec la crème d'amande car elle me rappelle des souvenirs d'enfance et en particulier la galette au chocolat de ma grand-mère.
Nicolas préfère la briochée alors aujourd'hui nous avons décidé de faire une couronne briochée. La semaine prochaine je vais faire une frangipane au praliné car en général on peut manger des galettes tous le mois de janvier (pour mon plus grand plaisir!).
Après dégustation je tiens à dire que cette galette briochée est tout simplement excellente! La pâte "file", le goût de fleur d'oranger est subtile avec le croquant du sucre c'est un régal. C'est la recette parfaite! Merci à Papilles et Pupilles pour le partage de cette recette.
Après dégustation je tiens à dire que cette galette briochée est tout simplement excellente! La pâte "file", le goût de fleur d'oranger est subtile avec le croquant du sucre c'est un régal. C'est la recette parfaite! Merci à Papilles et Pupilles pour le partage de cette recette.
