Tarte tatin aux tomates cerises, chèvre et basilic

Une petite tarte rapide à faire, du moins comme moi vous achetez la pâte feuilletée ... Par contre les tomates cerises sont de notre production et le basilic également. Même si nous vivons en appartement, notre balcon nous permet d'avoir des herbes aromatiques (basilic, ciboulette, thym, menthe et persil) et des tomates cerises. 

Croque-monsieur flamenkuche façon Philippe Conticini

J'avais envie d'une recette de croque-monsieur gourmande et c'est réussi! C'est même très gourmand! Ces petits sandwichs sont fondants, coulants et riches en calories. 

Je me suis inspirée d'un livre Croquez Monsieur! de Philippe Conticini et comme vous l'aurez compris je n'ai pas été déçue. J'avais déjà fait une recette de ce livre, très bonne également (Croque au thon).

Croque thon façon Conticini

Depuis que j'ai eu mon gaufrier, qui fait aussi les croques, nous en mangeons trop souvent ! Je trouve cela très facile à faire, rapide et pratique. On peut y mettre une multitude d'ingrédient que nous avons tous dans nos placards.

Une amie m'a prêté le livre de Philippe Conticini Croquez Monsieur! Ce livre est rempli de recettes plus gourmandes les unes que les autres. J'ai choisi de m'inspirer de la recette Croque Tithon. Pour la garniture j'ai retenu le thon à l'escabèche et le camembert.

Tarte à la citrouille façon grand-mère

Avec la grisaille, voici une recette colorée, vitaminée et gourmande qui va vous réchauffer je l'espère!
Comme beaucoup de personnes je ne sais pas quoi faire avec de la citrouille. Je voulais un plat qui change de la traditionnelle soupe. J'aime beaucoup la citrouille rôtie au four donc quand je suis tombée sur la recette de Lily's Kitchen Book j'ai tout de suite décidé de la refaire. J'ai changé la pâte en utilisant une farine avec des graines et j'ai choisi de mettre des lardons.