Gâteau fondant au chocolat noir et aux amandes

La semaine commence en gourmandise avec un gâteau au chocolat et amandes. Il est simple à préparer et délicieux, avec une texture très fondante.

Pour 8 personnes : 

• 160 g de chocolat noir 
• 150 g d'amandes en poudre 
• 4 oeufs 
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel 

1. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. 
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
3. Ajoutez le beurre et le chocolat fondu. 
4. Incorporez les amandes en poudre et la pincée de sel. 
5. Enfournez 40 minutes à 160°C.
6. Dégustez frais avec de la crème anglaise.