Rillettes de saumon aux tomates confites

Une nouvelle recette à tartiner pour vos apéritifs estivaux. J'ai voulu trouver une variante aux rillettes de saumon en ajoutant les tomates confites et pour le croquant des pignons de pin. 

Pour un bol de rillettes : 

• 4 tranches de saumon fumé
• 4 tomates confites
• 100 g de fromage frais
• 10 cl de crème liquide 
• Quelques pignons de pin
• Poivre

1. Coupez le saumon et les tomates confites en petits morceaux. 
2. Mélangez le fromage frais, la crème liquide, les morceaux de saumon et de tomates confites. 
3. Ajoutez les pignons et du poivre. 
4. Réservez une heure au frais avant de servir. 
5. Dégustez avec du pain aux graines de sésame. 

A demain pour la deuxième recette !