Trio de pommes au four (spéculoos/miel, amandes/sirop d'érable, noisettes/crème de marrons)

Un dessert gourmand mais équilibré après la bûche et les chocolats de Noël ! J'ai décliné les pommes au four en trois recettes pour changer de la recette classique avec de la confiture.

Spéculoos/miel

• 2 pommes
• 4 spéculoos
• 1 cuillère à soupe de miel
• 10 g de beurre

1. Ecrasez les spéculoos et ajoutez le miel.
2. Creusez 2 pommes.
3. Ajoutez la garniture au centre des pommes. 
4. Déposez une noisette de beurre et enfournez 20 minutes à 180°C.

Amandes/sirop d'érable

• 2 pommes
• 1 cuillère à soupe d'amande en poudre
• 1 cuillère à soupe d'amande effilées
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 
• 10 g de beurre

1. Mélangez les ingrédients de la farce.
2. Creusez 2 pommes.
3. Ajoutez la garniture au centre des pommes. 
4. Déposez une noisette de beurre et enfournez 20 minutes à 180°C.

Crème de marrons/noisettes

• 2 pommes
• 2 cuillères à soupe de crème de marrons (recette ici)
• Une dizaine de noisettes
• 10 g de beurre

1. Concassées les noisettes. Mélangez-les avec la crème de marrons.
2. Creusez 2 pommes.
3. Ajoutez la garniture au centre des pommes. 
4. Déposez une noisette de beurre et enfournez 20 minutes à 180°C.