Roulés au saumon fumé et boursin

Pour fêter le week-end, je vous propose des petits roulés à déguster à l''apéritif. Ils sont rapides à réaliser et vos invités vont adorer !

Pour 4 personnes : 

• 1 pâte feuilletée rectangulaire (toute prête)
• 4 tranches de saumon fumé 
• 100 g de boursin
• 1 jaune d'oeuf 

1. Déroulez la pâte feuilletée et étalez le boursin sur la toute la pâte. 
2. Déposez les tranches de saumon fumé de façon à recouvrir le boursin.
3. Roulez délicatement (dans le sens de la longueur) pour un obtenir un boudin.
4. Réservez au congélateur 1 h (ainsi la découpe sera plus facile). 
5. Détaillez le boudin pour obtenir des tranches de 1/2 cm environ et disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 
6. Dorez avec le jaune d'oeuf. 
7. Enfournez à 180°C durant 15 minutes et dégustez dès la sortie du four !