One pot pasta saumon et lait de coco

Je vous propose un plat rapide et facile à faire. La seule chose à faire est de mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué et de laissez cuire. Les avantages ? Moins de vaisselles, moins de temps pour un délicieux plat de pâtes. Vous pouvez le décliner à l'infini... Pour mon 1er one pot pasta j'ai choisi une version dépaysante avec des saveurs asiatiques.

Ingrédients :

• 250 g de pâtes
• 2 morceaux de saumon
• 2 petites tomates
• 1 poivron vert
• 1 gousse d'ail coupé en morceaux
• 1 oignon émincé
• 1 bâton de citronnelle émincé
• 1 cuillère à soupe de gingembre haché
• Le jus d'un citron
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de curry
• Une cuillère à café de gros sel
• 2 tours de moulin à poivre
• 25 cl de lait de coco
• 75 cl d'eau

1. Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
2. Laissez cuire 20 minutes environ sur feu moyen en remuant régulièrement.
3. C'est déjà prêt ! 

Avant cuisson :

Après cuisson :

Recette inspirée du livre Pasta Magiques de Marabout

Notre recette en vidéo :

Notre recette de One Pot Pasta Saumon Lait de Coco a également été à l'honneur sur France 2 dans l'émission C'est au programme du 14/09/2015.

Le replay de l'émission :

(Cuisine) "One Pot": la nouvelle cuisine sans étapes!