Tomates au pesto à l'ail des ours et burrata

Après la recette de pesto à l'ail des ours voici une idée pour l'utiliser avec des tomates et de la burrata. J'adore ce fromage qui ressemble à de la mozzarella en plus crémeux. Il est d'ailleurs composée de mozzarella et de crème fraiche...

 

Pour la recette rien de plus simple, coupez des tomates. Déposez-les dans un plat avec le pesto, des pignons de pin et une belle burrata. J'ai parsemé avec de la fleur de sel aux fleurs séchées.

Vous pouvez aussi utiliser le pesto à l'ail des ours pour réaliser de nombreuses recettes : des feuilletés, des tartines, dans du risotto ou comme sur le blog de Papilles et Pupilles vous pouvez faire du pain à effeuiller au pesto à l’ail des ours et à la mozzarella ou dés de poulet au pesto à l’ail des ours.