Orecchiette aux petits pois, lard fumé et crème au chèvre frais

Une assiette gourmande et généreuse. Une recette plutôt simplet et rapide qui va ravir vos papilles. 

Pour 4 personnes :

• 400 g d'orecchiette
• 100 g de petit pois
• 100 g de lard fumé coupé en lamelle
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de chèvre frais

1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. 
2. Faites cuire les petits pois et réservez.
3. Dans une pôele, faites griller les morceaux de lard fumé. Réservez. 
4. Dans la même poêle, faites chauffer la crème et le chèvre frais en remuant bien pour récupérer le goût du lard.
5. Au moment de servir, disposez dans vos assiettes les pâtes, les petits pois, les lardons et la sauce. 

Bon appétit !