Thé glacé à la pêche et au citron

Je vous propose une recette de boisson fraîche rapide à préparer. C'est la bonne période, surtout aujourd'hui avec un thermomètre qui frôle les 40 degrés à l'ombre ! J'ai choisi de préparer un thé glacé maison. Le goût est délicieux et il est bien moins sucré que ceux du commerce. 

Biscuits aux Amandes

Aujourd'hui c'est vendredi et ce soir c'est le week-end ! Pour se détendre rien de mieux qu'un petit thé et des biscuits aux amandes... 

Salade d'orange, sirop au thé Chaï

J'ai vu cette recette sur un blog que j'aime beaucoup, le blog de Dorian avec lien juste ici. J'ai utilisé le thé Chaï n°25 du Palais des Thés. Le résultat est juste parfait! Un délicieux sirop, sucré mais pas trop, avec un goût agréable, légèrement épicé grâce au thé, qui se marie à merveille avec les oranges. 

J'ai acheté un kilo d'orange sur le marché. J'ai essayé le sirop avec une seule orange mais Nicolas m'a suggéré de toutes les manger ainsi alors ça doit être bon ! 

Ce sirop peut également parfumé vos salades de fruits (surtout avec de la mangue, de l'ananas ou de la clémentine). 

J'ai déjà utilisé ce thé dans un article précédent pour une boisson gourmande : un chaï tea latte.

Clafoutis aux pommes & Chaï du Palais des Thés

Lors de ma dernière visite au Palais des Thés j'ai gouté la nouveauté : le Chaï Impérial que je connaissais à la période de Noël dans l'édition limitée du Thé noir n°25. J'ai réalisé une boisson gourmande avec, un Chaï Latte, un des premiers articles du blog.
Aujourd'hui j'ai suivi la recette du petit dépliant du Palais des Thés incluant des recettes gourmandes au Chaï Impérial.

Ma sélection de thés du Palais des thés

La café et moi on n'est pas copain. Par contre j'adore le thé et surtout celui du Palais Des Thés. Je vais vous présenter ma sélection mais celle-ci est loin d'être exhaustive....

Chaï Latte

Il fait froid, l'hiver arrive et nous sommes désormais très loin du soleil australien... Pour se réchauffer on peut rester sous la couette, moi je préfère boire un thé aux épices ou plus communément le chaï latte. J’ai découvert cette boisson avec la machine Tassimo. J’ai tout de suite adoré alors j’ai cherché la recette; toute simple du thé noir aux épices, du sucre et du lait. Le plus difficile est de dénicher un bon thé avec des arômes subtiles d'épices. J’ai trouvé le thé parfait au Palais des Thés : le thé noir n°25 aux notes d’agrumes, de rose, d’amande et d’épices.