Brochettes de canard à l'asiatique

De délicieuses brochettes pour une version originale des aiguillettes de canard. La préparation est très simple, la viande est parfumée, bien moelleuse et assaisonnée grâce à la marinade. 

Salade sucrée-salée : laitue, pommes, lardons, sauce légère au yaourt

Une nouvelle salade complète pour un déjeuner léger ou pour le soir. J'aime bien l'association des lardons avec la fraicheur et le croquant des pommes. C'est une recette très rapide que vous pouvez préparer pour ce soir !

Bouchées apéritives explosives : dattes fourrées au chèvre cendré, noisettes concassées, épinards et jambon de pays

Recette à partager à l'heure de l'apéro! Cette bouchée regroupe des saveurs d'Alger, de Bayonne et de Selles sur Cher. Tout le monde adore les brochettes de pruneaux au lard, cette invention est une variante. J'ai remplacé les pruneaux par des dattes et le lard par du jambon sec. Le fromage de chèvre cendré apporte de la gourmandise et de l'onctuosité et les noisettes la touche croustillante. Cette bouchée explose en bouche. L'épinard amène une petite touche de couleur et de légèreté, mais pour ceux qui n'aiment pas on peut s'en passer. Cette recette n'est pas difficile aussi bonne froide que grillée !

Cake à la normande

Avec notre retour en France sous la grisaille nous avons envie de fromage! 

Je voulais faire une recette assez simple donc je me suis dit pourquoi pas un cake. En même temps une recette originale car tout le monde connait déjà le traditionnel jambon fromage même si j'imagine que beaucoup d'entre vous ont des petits secrets pour rendre ce grand classique excellent (quoi de meilleur que les classiques?).

Ma recette ravira les adeptes du sucré-salé avec un mélange conciliant la force du camembert et la douceur de la pomme.