Salade gourmande aux tomates, feta et chorizo

Une salade gourmande inspirée d'une recette de Jamie Oliver. Les tomates sont crues et cuites, le chorizo et les poivrons sont grillés. Cette recette est parfaite grâce à son mélange de saveurs et de textures.

Tomates farcies au boulgour, quinoa, feta et olives noires

Des tomates farcies ? Oui mais froides à déguster en entrée ou en plat. Une recette idéale pour l'été car c'est frais et équilibré, on peut donc se faire plaisir sans culpabiliser et être sûr de pouvoir rentrer dans notre maillot de bain !

Salade de boulgour aux légumes croquants

Une salade fraiche et légère à déguster sans culpabiliser. Le boulgour peut être remplacé par de la semoule.

Salade César, poulet croustillant aux cacahuètes

Une salade gourmande et croustillante. Pour le poulet j'ai revisité la salade César en choisissant une cuisson dans une bouillon de volaille et une panure aux cacahuètes. La sauce est composée d'une mayonnaise allégée au parmesan, elle est délicieuse. Cette salade sert de plat complet, elle est souvent à la carte des restaurants, mais rien de mieux que de la faire soit-même. 

Buddha bowl aux crevettes, avocat, boulgour, carottes et pois chiches aux tomates épicées

Vous connaissez les Buddha bowls ? Je ne connaissais pas il y à quelques semaines et puis à force d'en voir défiler sur les blogs de cuisine j'ai eu envie d'essayer cette nouvelle tendance. Il s'agit d'une salade composée que l'on sert dans un bol, la présentation est jolie et c'est très facile à préparer. La composition est simple : des légumes crus, des légumes cuits, des féculents, des protéines et un assaisonnement. Au niveau nutritionnel c'est parfait.

Salade fenouil, orange et sésame, vinaigrette sucrée-salée

Une salade légère, fraîche et rapide à préparer ! Les bonne résolutions sont toujours présentes, alors je teste différentes salades. Le fenouil cru est une découverte, c'est délicieux avec la vinaigrette au miel et au citron.