Cake aux asperges vertes

Je vous propose une recette de cake salé printanier très gourmand. Il est composé d'asperges vertes, de jambon sec, de parmesan, d'emmental et de pignons de pin. 

Cake marbré vanille et cacao

Je vous propose une recette classique et indémodable : un cake marbré à la vanille et au cacao. Ce gâteau est très moelleux, parfait pour le goûter !

Banana bread aux pépites de chocolat noir

Un cake gourmand et très moelleux avec des bananes écrasées et des pépites de chocolat noir. Une recette simple et rapide à faire, parfaite si vous avez des bananes mûres à utiliser. 

Quatre-quarts

Je vous propose une nouvelle recette de quatre-quarts. La recette classique est déjà sur le blog mais aujourd'hui j'ai ajouté du Grand Marnier pour aromatiser la pâte, et j'ai remplacé la moitié du beurre doux par du demi-sel pour un gâteau plus équilibré. 

Cake marbré pistache et chocolat

La marbré est un grand classique du goûter ! Ici je vous ai déjà proposé la recette du marbré de notre enfance et une recette encore plus gourmande avec un cake marbré façon quatre quarts, ganache chocolat au lait et noix de pécan. Aujourd'hui, j'ai choisi une version différente avec de la pistache. Le résultat est top, aussi bien au niveau du goût que visuellement ! Pour les plus gourmands, il est possible de napper le cake d'un glaçage au chocolat et de le parsemer de pistaches concassées.

Quatre-quarts

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un classique, le quatre-quarts. Comme son nom l'indique c'est un gâteau très simple, composé du même poids de farine, de sucre, de beurre et d'oeuf. La préparation est rapide, environ 10 minutes, la cuisson doit être douce durant 50 minutes. En 1 h vous avez un délicieux quatre-quarts pour le goûter !

Cake aux chorizo, poivrons grillés et chèvre frais

Un cake c'est toujours très pratique. C'est plutôt simple à réaliser, même si la texture doit être bien moelleuse et la garniture généreuse. On peut le déguster à l'apéro, au dîner avec une salade, mais aussi à l'extérieur au bureau ou en pique-nique.

Banana bread au chocolat (ultra moelleux)

Le banana bread est un cake que l'on voit un peu partout mais c'est une première pour moi. J'ai choisi une version gourmande avec une pâte au chocolat. Nous avons adoré ce cake, très très moelleux, il est parfait pour éviter le gaspillage (surtout si vous avez des bananes à utiliser). Je pense déjà à la prochaine version au beurre de cacahuète ! 

Mini-cakes aux poivrons, chorizo et tomates confites

Un cake gourmand avec des ingrédients que j'associe souvent : le chorizo, les poivrons et les tomates. En version cake le mélange fonctionne très bien. Vous pouvez également ajouter ces ingrédients à des oeufs brouillés ou dans une quiche. 

Cake aux poires à la crème de marrons, crème siphonnée vanille-châtaignes

Je commence la semaine comme la précédente avec un dessert à la crème de marrons. J'ai encore utilisé la crème Clément Faugier mais ce week-end j'ai prévu d'en faire, je publierai la recette si c'est une réussite !

Cake marbré façon quatre quarts, ganache chocolat au lait et noix de pécan

On commence la semaine en gourmandise avec ce cake plutôt généreux ! Il faut bien cela pour nous remonter le moral avec le décalage horaire et la nuit qui tombe alors que l'on est encore au travail ... 

Cake roquefort-poire-noix

Une recette réconfortante avec le froid d'aujourd'hui ! Il parait que le roquefort et la poire s'entendent bien... Ce cake le confirme, avec le croquant des noix il va ravir vos papilles.

Cake marbré de notre enfance

Une recette recette simple pour un goûter gourmand. Cette recette a des années et ne prendre pas une ride! Pour le premier marbré du blog j'ai choisi la recette classique mais pour les prochains je vais peut être essayé de parfumer la pâte avec du thé matcha, du chocolat blanc, du spéculoos ou des fruits je ne sais pas encore ! 

Gâteau magique jambon-roquefort-pignons

Un gâteau magique! Encore? Oui mais salé! Et je dois dire que ma curiosité était encore plus grande que pour le sucré... Et le résultat me satisfait pleinement! Ce que j'aime beaucoup dans le cake ou gâteau magique c'est la légèreté.

Le livre de Christelle Huet-Gomez Quiches & Cakes magiques est aussi diversifié et gourmand que le précédent sur les gâteaux magiques.

Ma première recette s'inspire du livre pour les quantités de lait, oeufs etc mais j'ai utilisé la garniture de mon choix et j'ai choisi le roquefort, le jambon sec et les pignons de pin.

Cake à la normande

Avec notre retour en France sous la grisaille nous avons envie de fromage! 

Je voulais faire une recette assez simple donc je me suis dit pourquoi pas un cake. En même temps une recette originale car tout le monde connait déjà le traditionnel jambon fromage même si j'imagine que beaucoup d'entre vous ont des petits secrets pour rendre ce grand classique excellent (quoi de meilleur que les classiques?).

Ma recette ravira les adeptes du sucré-salé avec un mélange conciliant la force du camembert et la douceur de la pomme.