Salade de fruits, sirop thé aux fruits rouges

De la fraicheur avec cette recette fruitée et colorée. C'est la deuxième fois que j'associe les fruits et le thé et c'est délicieux. La première fois, j'avais préparé une salade d'orange avec un sirop au thé épicé Chaï. Pour ce dessert avec des fruits estivaux, j'ai choisi un thé aux fruits rouges pour préparer le sirop.

Salade aux deux oranges, crumble et amandes

La salade de fruits manque souvent de relief et j'aime bien y ajouter une note croustillante. J'ai choisi d'utiliser seulement des oranges (navel et sanguines) marinées avec de l'eau de fleur d'oranger agrémentées d'un crumble et d'amandes entières. Le résultat est parfait, cette salade est gourmande et peut remplacer un gâteau en dessert (les calories en moins).

Salade d'orange, sirop au thé Chaï

J'ai vu cette recette sur un blog que j'aime beaucoup, le blog de Dorian avec lien juste ici. J'ai utilisé le thé Chaï n°25 du Palais des Thés. Le résultat est juste parfait! Un délicieux sirop, sucré mais pas trop, avec un goût agréable, légèrement épicé grâce au thé, qui se marie à merveille avec les oranges. 

J'ai acheté un kilo d'orange sur le marché. J'ai essayé le sirop avec une seule orange mais Nicolas m'a suggéré de toutes les manger ainsi alors ça doit être bon ! 

Ce sirop peut également parfumé vos salades de fruits (surtout avec de la mangue, de l'ananas ou de la clémentine). 

J'ai déjà utilisé ce thé dans un article précédent pour une boisson gourmande : un chaï tea latte.