Rillettes de poulet au roquefort

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et parfaite pour utiliser les restes de poulet. Je prépare souvent des rillettes ou des tartinades pour l'apéritif, avec du pain grillé c'est délicieux et surtout ça change ! Je fais régulièrement des rillettes de saumon frais et fumé ou des rillettes aux deux jambons. 

Tartinade au roquefort, noix et cranberries séchées + idées de tartinades pour l'apéritif

Aujourd'hui la deuxième recette de préparation à tartiner après les rillettes de saumon frais et fumé la tartinade au roquefort, noix et cranberries séchées. Une recette sucrée-salée délicieuse avec du pain de campagne. 

Ce que j'aime dans les recettes de "tartinades" c'est que la préparation peut varier en fonction de ce que vous avez dans vos placards et votre frigo, la quantité est approximative il faut y aller au feeling ! 

Cake roquefort-poire-noix

Une recette réconfortante avec le froid d'aujourd'hui ! Il parait que le roquefort et la poire s'entendent bien... Ce cake le confirme, avec le croquant des noix il va ravir vos papilles.

Gratin de polenta et tomate, roquefort et pignons de pin

Aujourd'hui un plat familial pour le week-end avec gratin rapide à faire et délicieux. Nous avons beaucoup aimé l'association avec la douceur des tomates et la force du roquefort. Je me suis inspirée d'une recette issue du petit livre sur la photo.