Pancakes au lait Ribot

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pancakes, à déguster lors du petit déjeuner du week-end. Comme je disais sur Instagram (pour celles et ceux qui me suivent @thecooktime) j'ai enfin trouvé la recette parfaite ! 3 secrets : beaucoup de levure, du lait Ribot et pâte peu travaillée. Le lait Ribot contient du lait et des ferments lactiques. Il a un goût très doux et il apporte du moelleux aux gâteaux, pancakes et crêpes.

Pancakes et sirop d'érable

Petit déjeuner du dimanche avec des pancakes. Le temps s'y prête aujourd'hui, la pluie est de retour alors on se réconforte (et on se régale) en les nappant généreusement de sirop d'érable. Si vous préférez, nappez-les de confiture, de pâte à tartiner, ou de fruits rouges ...