Gaufres croustillantes

J'ai enfin trouver la recette pour les gaufres parfaites ! A mon goût, les gaufres doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. L'heure du goûter approche et il est encore temps de vous lancer dans la préparation de la pâte pour vous régaler avec des gaufres croustillantes. A déguster avec du sucre glace, de la confiture ou de la pâte à tartiner pour les plus gourmands ... 

Gaufres de Liège aux pralines roses

J'aime beaucoup les pralines roses. C'est une spécialité de Lyon composée d'une amande enrobée de sucre caramélisé. J'ai pour l'habitude de les utiliser pour faire une tarte aux pralines roses mais c'est parfois trop sucré. Les utiliser dans des gaufres de Liège c'est une très bonne découverte. J'a trouvé cette idée sur le blog de Paprikas. 

Gaufres de Liège

Aujourd'hui c'est Mardi gras, jour comme son nom l'indique des beignets, crêpes et ... gaufres pour nous ! Je voulais essayer de faire des gaufres de Liège depuis que j'ai mon gaufrier et c'est chose faite. J'ai choisi la recette du blog de Paprikas. 

Brownies façon gaufres aux noix de macadamia

Je continue mes recettes de gaufres ! Je suis tombée sur la fameuse vidéo qui montre des gaufres brownies, des gaufres omelettes etc. Je trouve toutes les idées géniales j'ai donc réalisé cette recette avec de la pâte à brownie. 

Pour la recette je me suis inspirée du blog de Paprikas en rajoutant des noix de macadamia du Queensland en Australie que vous voyez entières sur la photo. Vous pouvez bien sûr les remplacer par des noix de pécan ou des noisettes. 

Gaufres noix de coco, citron vert et rhum

Depuis que j'ai un gaufrier, je cherche des recettes qui changent de la gaufre classique ... J'ai remarqué que nous sommes nombreux en ce moment à faire des gaufres dans les blogs, je trouve cela bien que cette préparation d'origine belge revienne sur le devant de la scène. Pour ma part j'ai toujours adoré les gaufres "classiques" avec du nutella et de la chantilly ... Il faut d'ailleurs que fasse un article de gaufres traditionnelles et de gaufres liégeoises!