Gaufres de cake aux carottes / Carrot cake waffles

Je voulais faire un carrot cake depuis un petit moment et quand j'ai vu cette recette sur le site Food Network Kitchen je suis tout de suite allée en cuisine. 

Le résultat est vraiment surprenant, un cake aux carottes moelleux, en forme de gaufres ce qui est pratique, les parts sont déjà définies et la cuisson est rapide.  

Les quantités sont en cup ce qui est finalement plus facile qu'en grammes mais un peu moins précis. Une cup équivaut à un verre à moutarde. Pour ma part j'ai utilisé un petit verre qui est marqué au milieu ce qui m'a facilité la tâche!

Gaufres façon croque-monsieur au jambon, fromage et poivron rouge

Cette année le père Noël m'a apporté beaucoup de chose pour la cuisine dont un gaufrier. J'ai aussi eu un robot (Kenwood Sense) avec l'accessoire permettant de découper, râper, couper en julienne, faire pleins de choses ! La première recette que je vous propose avec le gaufrier est un mélange de gaufre et de croque-monsieur. J'ai remplacé le pain de mie par une gaufre de pommes de terre façon rösti. La garniture est composée de jambon sec, de fromage de brebis et de poivron rouge grillé pour apporter de la douceur.